2017年06月10日

その3552・ヌクムク

今日のカレーパン

nukumuku(ヌクムク)

nukumuku shop.JPG

東急田園都市線三軒茶屋駅から太子堂のほうへ。
しばらく行くと、左手にあるパン屋さん。
昨年9月に練馬区から移転してきました。
オープン当初はカレーパンがなかったのですが、
現在はこだわりのカレーパンがあります。

2Fがカフェになっており、雑貨がたくさん飾られて
あります。

nukumuku.JPG nukumuku2.JPG

魚介の自家製カレーパン 302円

「香味野菜と鮮魚のミンチ、旨みと出汁をたっぷり入れた贅沢な
自家製カレーパンです!!外はパリッ!中はもち!ふんわりパンに
包み込み、オーブンで焼きあげております。ヘルシー!」
「ほたて えび 旬の魚のミンチカレーたっぷり!」
「鯛!!入っています。」と値札のところに書かれてあります。

さらに手書きの説明文がもう1枚あります。
「たっぷりの香味野菜(セロリ、人参、タマネギ)を4時間。
後、約10種類のスパイスをブレンドして更に半日。
じっくり炒めて、旨みとコクを引き出し合わせてあります。
えび、ホタテ、旬の魚を軽くミンチして、カリカリのパン粉を
まぶしてオーブンで焼き上げてます。市販のうま味調味料は
使用しておりません。時間をかけて、丁寧に送りしてます。」

カレーはマイルド。
みじん切りのにんじん、たまねぎ、魚のすり身入り。
お魚の旨みの効いたまろやかで味わいのあるカレー。
パンは弾力性のあるもちもちとした食感。
サクサクのパン粉をまぶして、カリッと焼かれてあります。
お魚の旨みの効いた焼きカレーパン。
サイズは直径約10.5×厚さ約2.5cm。
お気に入り度★★★★☆

nukumuku(ヌクムク)
 東京都世田谷区太子堂5−29−3
 TEL03−6805−5411
 8:00〜19:00
 定休日:月曜日・第1・3・5火曜日
 https://www.facebook.com/boulangerie-nukumuku-214743271897238/



〜お知らせ〜
・4月17日(月)共同通信47NEWS デジタルEYE
「生誕90年、進化続けるカレーパン 無限に広がる味、形」
 http://www.47news.jp/47topics/addon/2017/04/289261.html
・3月22日(水)毎日新聞朝刊
 「ハマりました」
 http://mainichi.jp/articles/20170322/ddm/013/040/011000c
・Yahoo!ライフマガジン
 「石田純一さんも参戦! 東京カレーパンガチ実食」
  http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
・TV東京「旅グルメ」
  http://www.tv-tokyo.co.jp/travel/entry/bwKPT/34454/
・OZmall「わたしのいちおしベーカリー教えます」
  http://www.ozmall.co.jp/gourmet/article/6822/
・Let's enjoy TOKYO
【東京都内】日本カレーパン協会会長に聞いた、知る人ぞ知る厳選カレーパン3選
 http://www.enjoytokyo.jp/solo/detail/697/?
posted by 七味とうがらし at 01:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | パン屋さん(目黒区・世田谷区) | 更新情報をチェックする
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