BURDEGARA TOKYO
JR東京駅構内地下のグランスタB1Fにある
カフェ&ベーカリー。
株式会社トリコロールが経営しているお店。
7月9日にリニューアルオープン。
定番のカレーパンも変わりました。
焼きカレーパン 270円
「スパイシーでコクのあるオリジナルカレーを包み、
赤ワインソース、チーズで味に深みを出しました。」
と値札のところに書かれてあります。
カレーはマイルド。
みじん切りのにんじん、たまねぎ、じゃがいもお肉入り。
まろやかでコクのあるとろっとしたカレー。
パンは弾力性のあるカリッと中はふんわりとした食感の
フランスパン生地。
くぼみあり。
ホワイトソース、チーズのトッピング。
まろやかでコクのあるカレー入りの焼きカレーパン。
サイズは縦約8.5×横約9.5×厚さ約3cm。
お気に入り度★★★★☆
さらに、10:00〜14:00のランチタイム、イートイン
限定のカレーパンも登場!
TOKYOカレーパン 1078円
カレーはマイルド。
大きな鶏肉がごろごろ入っているまろやかな味わいの
クリーミーなバターチキンカレー。
パンの器にカレーがたっぷり入っていて、半分にカットすると
流れでてきます。
パンは弾力性のあるふんわりとした食感。
パンは、パーネ・トスカーノ(オリーブオイルを練り込んだ
カンパーニュ)のようです。
くり抜いたパン生地が4つ、野菜のピクルス(にんじん、
きゅうり、カリフラワー、ズッキーニ)が添えられてあります。
カレーとパンのバランスもよい感じ。
クロテッドクリームのトッピング。
ボリュームたっぷり、カレーもパンもたっぷり味わえる
焼きカレーパン。
サイズは縦約10.5×横約10.5×厚さ約5cm。
お気に入り度★★★★☆
BURDEGARA TOKYO
東京都千代田区丸の内1−9−1
JR東京駅構内グランスタB1F
TEL03−3211−5677
月〜土:7:00〜22:00
日祝日:7:00〜21:00
https://www.tokyoinfo.com/shop/mall/gransta/burdigala.html
〜お知らせ〜
2020年
・6月12日(金)日本テレビ「コロナに負けない!食べ歩きの極め人」
https://www.news24.jp/articles/2020/06/12/23660725.html
・2月18日(火)NHK「チコちゃんに叱られる」
チコっとだけスペシャル「カレーパンを揚げるのはなぜ?」
https://www4.nhk.or.jp/chikochan/x/2020-02-17/21/1019/1959016/
2019年
・10月8日(火)毎日新聞朝刊大阪版21面「わたしの母校」
https://mainichi.jp/articles/20191008/ddl/k27/100/348000c
・2月1日(金)NHK「チコちゃんに叱られる」
http://www4.nhk.or.jp/chikochan/3/
・2020年「ELLE gourmet」No.18「パンがすべて!」
・2018年「天然生活」8月号「サンドイッチとカレーパン」
「東京ウォーカームック」「TOKYO BREAD BEST GUIDE」
・2017年「pen]8月15日号 「365日カレー天国。」
・2016年「Hanako」No.1116「かわいいカレー、東京のカレー」
・2015年「東京ウォーカー」11月号「東京のおいしいパン屋さん」
・2012年「きょうの料理ビギナーズ」6月号