2020年07月29日

その4741・BURDEGARA TOKYO

今日のカレーパン

BURDEGARA TOKYO

BURDIGALA TOKYO shop2020.JPG

JR東京駅構内地下のグランスタB1Fにある
カフェ&ベーカリー。

株式会社トリコロールが経営しているお店。

7月9日にリニューアルオープン。

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定番のカレーパンも変わりました。

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焼きカレーパン 270円

「スパイシーでコクのあるオリジナルカレーを包み、
赤ワインソース、チーズで味に深みを出しました。」
と値札のところに書かれてあります。

カレーはマイルド。
みじん切りのにんじん、たまねぎ、じゃがいもお肉入り。
まろやかでコクのあるとろっとしたカレー。
パンは弾力性のあるカリッと中はふんわりとした食感の
フランスパン生地。
くぼみあり。
ホワイトソース、チーズのトッピング。
まろやかでコクのあるカレー入りの焼きカレーパン。
サイズは縦約8.5×横約9.5×厚さ約3cm。
お気に入り度★★★★☆

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さらに、10:00〜14:00のランチタイム、イートイン
限定のカレーパンも登場!

BURDIGALA TOKYO Lunch.JPG 

BURDIGALA TOKYO Lunch2.JPG BURDIGALA TOKYO Lunch3.JPG

TOKYOカレーパン 1078円

カレーはマイルド。
大きな鶏肉がごろごろ入っているまろやかな味わいの
クリーミーなバターチキンカレー。
パンの器にカレーがたっぷり入っていて、半分にカットすると
流れでてきます。
パンは弾力性のあるふんわりとした食感。
パンは、パーネ・トスカーノ(オリーブオイルを練り込んだ
カンパーニュ)のようです。
くり抜いたパン生地が4つ、野菜のピクルス(にんじん、
きゅうり、カリフラワー、ズッキーニ)が添えられてあります。
カレーとパンのバランスもよい感じ。
クロテッドクリームのトッピング。
ボリュームたっぷり、カレーもパンもたっぷり味わえる
焼きカレーパン。
サイズは縦約10.5×横約10.5×厚さ約5cm。
お気に入り度★★★★☆

BURDEGARA TOKYO
 東京都千代田区丸の内1−9−1
 JR東京駅構内グランスタB1F
 TEL03−3211−5677
 月〜土:7:00〜22:00
 日祝日:7:00〜21:00
 https://www.tokyoinfo.com/shop/mall/gransta/burdigala.html



〜お知らせ〜 
2020年
・6月12日(金)日本テレビ「コロナに負けない!食べ歩きの極め人」
 https://www.news24.jp/articles/2020/06/12/23660725.html
・2月18日(火)NHK「チコちゃんに叱られる」
 チコっとだけスペシャル「カレーパンを揚げるのはなぜ?」
 https://www4.nhk.or.jp/chikochan/x/2020-02-17/21/1019/1959016/ 
2019年
・10月8日(火)毎日新聞朝刊大阪版21面「わたしの母校」
 https://mainichi.jp/articles/20191008/ddl/k27/100/348000c
・2月1日(金)NHK「チコちゃんに叱られる」
 http://www4.nhk.or.jp/chikochan/3/

・2020年「ELLE gourmet」No.18「パンがすべて!」
・2018年「天然生活」8月号「サンドイッチとカレーパン」
      「東京ウォーカームック」「TOKYO BREAD BEST GUIDE」
・2017年「pen]8月15日号 「365日カレー天国。」
・2016年「Hanako」No.1116「かわいいカレー、東京のカレー」
・2015年「東京ウォーカー」11月号「東京のおいしいパン屋さん」
・2012年「きょうの料理ビギナーズ」6月号
posted by 七味とうがらし at 01:00| 東京 🌁| Comment(0) | パン屋さん(中央区・千代田区・文京区) | 更新情報をチェックする
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