BURDEGARA TOKYO
ＪＲ東京駅構内地下のグランスタＢ１Ｆにある
カフェ＆ベーカリー。
株式会社トリコロールが経営しているお店。
７月９日にリニューアルオープン。
定番のカレーパンも変わりました。
焼きカレーパン ２７０円
「スパイシーでコクのあるオリジナルカレーを包み、
赤ワインソース、チーズで味に深みを出しました。」
と値札のところに書かれてあります。
カレーはマイルド。
みじん切りのにんじん、たまねぎ、じゃがいもお肉入り。
まろやかでコクのあるとろっとしたカレー。
パンは弾力性のあるカリッと中はふんわりとした食感の
フランスパン生地。
くぼみあり。
ホワイトソース、チーズのトッピング。
まろやかでコクのあるカレー入りの焼きカレーパン。
サイズは縦約８．５×横約９．５×厚さ約３ｃｍ。
お気に入り度★★★★☆
さらに、１０：００〜１４：００のランチタイム、イートイン
限定のカレーパンも登場！
TOKYOカレーパン １０７８円
カレーはマイルド。
大きな鶏肉がごろごろ入っているまろやかな味わいの
クリーミーなバターチキンカレー。
パンの器にカレーがたっぷり入っていて、半分にカットすると
流れでてきます。
パンは弾力性のあるふんわりとした食感。
パンは、パーネ・トスカーノ（オリーブオイルを練り込んだ
カンパーニュ）のようです。
くり抜いたパン生地が４つ、野菜のピクルス（にんじん、
きゅうり、カリフラワー、ズッキーニ）が添えられてあります。
カレーとパンのバランスもよい感じ。
クロテッドクリームのトッピング。
ボリュームたっぷり、カレーもパンもたっぷり味わえる
焼きカレーパン。
サイズは縦約１０．５×横約１０．５×厚さ約５ｃｍ。
お気に入り度★★★★☆
BURDEGARA TOKYO
東京都千代田区丸の内１−９−１
ＪＲ東京駅構内グランスタＢ１Ｆ
ＴＥＬ０３−３２１１−５６７７
月〜土：７：００〜２２：００
日祝日：７：００〜２１：００
https://www.tokyoinfo.com/shop/mall/gransta/burdigala.html
〜お知らせ〜
2020年
・６月１２日（金）日本テレビ「コロナに負けない！食べ歩きの極め人」
https://www.news24.jp/articles/2020/06/12/23660725.html
・２月１８日（火）ＮＨＫ「チコちゃんに叱られる」
チコっとだけスペシャル「カレーパンを揚げるのはなぜ？」
https://www4.nhk.or.jp/chikochan/x/2020-02-17/21/1019/1959016/
2019年
・１０月８日（火）毎日新聞朝刊大阪版２１面「わたしの母校」
https://mainichi.jp/articles/20191008/ddl/k27/100/348000c
・２月１日（金）ＮＨＫ「チコちゃんに叱られる」
http://www4.nhk.or.jp/chikochan/3/
・２０２０年「ELLE gourmet」No.18「パンがすべて！」
・２０１８年「天然生活」８月号「サンドイッチとカレーパン」
「東京ウォーカームック」「TOKYO BREAD BEST GUIDE」
・２０１７年「pen]８月１５日号 「３６５日カレー天国。」
・２０１６年「Hanako」No.1116「かわいいカレー、東京のカレー」
・２０１５年「東京ウォーカー」１１月号「東京のおいしいパン屋さん」
・２０１２年「きょうの料理ビギナーズ」６月号
