ベーカリーハレトケ
巣鴨駅から巣鴨地蔵商店街のほうへ。
お寺の手前の道を左へしばらく行くと左手にある
小さなパン屋さん。
千駄ヶ谷にあった「ますだ製パン」さんが移転され、
お店の名前も変わって２０２０年８月にオープン。
「ハレとケとは、柳田國男によって見出された、時間論を
ともなう日本人の伝統的な世界観のひとつ。
民俗学や文化人類学において「ハレとケ」という場合、
ハレ（晴れ、霽れ）は儀礼や祭、年中行事などの「非日常」、
ケ（褻）は普段の生活である「日常」を表している。
ハレの場においては、衣食住や振る舞い、言葉遣いなどを、
ケとは画然と区別した」とウィキペディアに出ています。
カレーパンは２種類あります。
牛スジ黒カレーパン ２００円
「甘さの後にピリリと辛味」と値札のところに書かれて
あります。
カレーはマイルド。
みじん切りの牛すじ入り。
牛すじの旨味の効いたとろっとした黒カレー。
甘味の後に少し辛味を感じます。
パンは弾力性のあるもちもちとした食感。
パン粉のトッピング。
牛すじの旨味のきいた焼きカレーパン。
サイズは直径約９．５×厚さ約３ｃｍ。
お気に入り度★★★★☆
バターチキンカレーパン ２４０円
「甘口カレーパン」と値札のところに書かれて
あります。
カレーはマイルド。
大きな角切りのチキン入り。
まろやかな味のとろっとしたバターチキンカレー。
パンは弾力性のあるもちもちとした食感。
くぼみあり。
パン粉のトッピング。
チキンがごろんと入っている焼きカレーパン。
サイズは縦約１０×横約１０．５×厚さ約３．５ｃｍ。
お気に入り度★★★★☆
ベーカリーハレトケ
東京都豊島区巣鴨３−４−２池田ビル１Ｆ
ＴＥＬ０３−６９０３−７８３５
１０：００〜１８：００
定休日：月曜日・火曜日
https://www.pain-gorge.com/
〜お知らせ〜
2020年
・１０月６日（火）ＴＢＳ「マツコの知らない世界」
https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/
・７月３０日（木）ELLE
「揚げ」と「焼き」どっちが好き？おすすめのカレーパン１０選https://news.yahoo.co.jp/articles/a4bdd41ba7dce11eaa4865b0618042a950ab2d51
・６月１２日（金）日本テレビ「コロナに負けない！食べ歩きの極め人」
https://www.news24.jp/articles/2020/06/12/23660725.html
・２月１８日（火）ＮＨＫ「チコちゃんに叱られる」
チコっとだけスペシャル「カレーパンを揚げるのはなぜ？」
https://www4.nhk.or.jp/chikochan/x/2020-02-17/21/1019/1959016/
2019年
・１０月８日（火）毎日新聞朝刊大阪版２１面「わたしの母校」
https://mainichi.jp/articles/20191008/ddl/k27/100/348000c
・２月１日（金）ＮＨＫ「チコちゃんに叱られる」
http://www4.nhk.or.jp/chikochan/3/
・２０２０年「ELLE gourmet」No.18「パンがすべて！」
・２０１８年「天然生活」８月号「サンドイッチとカレーパン」
「東京ウォーカームック」「TOKYO BREAD BEST GUIDE」
・２０１７年「pen]８月１５日号 「３６５日カレー天国。」
・２０１６年「Hanako」No.1116「かわいいカレー、東京のカレー」
・２０１５年「東京ウォーカー」１１月号「東京のおいしいパン屋さん」
・２０１２年「きょうの料理ビギナーズ」６月号
