BURDEGARA TOKYO
ＪＲ東京駅構内地下のグランスタＢ１Ｆにある
カフェ＆ベーカリー。
株式会社トリコロールが経営しているお店。
イートイン限定のTOKYOカレーパンをアレンジした姉妹品
が出ています。
焼きカレーパン バターチキン ２７０円
「TOKYOカレーパンをアレンジした姉妹品」
「長時間発酵の味わい深い生地の中にバターチキンカレー
入り。カルダモン、ガラムマサラが隠し味。」
と値札のところに書かれてあります。
カレーはマイルド。
みじん切りの鶏肉、クローデットクリーム入り。
スパイスの香りのよいまろやかでコクのあるとろっとした
バターチキンカレー。
パンは弾力性のある外はカリッと、中はもちもちとした食感の
酸味のある味わい深いフランスパン生地。
バケット・マルシャンを使用。
パンの器にカレーが入っています。
チーズのトッピング。
小ぶりのサイズでも本格的な味わいの焼きカレーパン。
サイズは直径約９×厚さ約４ｃｍ。♥
BURDEGARA TOKYO
東京都千代田区丸の内１−９−１
ＪＲ東京駅構内グランスタＢ１Ｆ
ＴＥＬ０３−３２１１−５６７７
月〜土：７：００〜２２：００
日祝日：７：００〜２１：００
http://www.burdigala.co.jp/
〜お知らせ〜
・１０月６日（火）ＴＢＳ「マツコの知らない世界」
https://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/
・７月３０日（木）ELLE
「揚げ」と「焼き」どっちが好き？おすすめのカレーパン１０選
https://news.yahoo.co.jp/articles/a4bdd41ba7dce11eaa4865b0618042a950ab2d51
・６月１２日（金）日本テレビ newsevery「コロナに負けない！食べ歩きの極め人」
https://www.ntv.co.jp/every/
・２月１８日（火）ＮＨＫ「チコちゃんに叱られる」
チコっとだけスペシャル「カレーパンを揚げるのはなぜ？」
https://www4.nhk.or.jp/chikochan/x/2020-02-17/21/1019/1959016/
2019年
・１０月８日（火）毎日新聞朝刊大阪版２１面「わたしの母校」
https://mainichi.jp/articles/20191008/ddl/k27/100/348000c
・２月１日（金）ＮＨＫ「チコちゃんに叱られる」
http://www4.nhk.or.jp/chikochan/3/
・２０２０年「ELLE gourmet」No.18「パンがすべて！」
・２０１８年「天然生活」８月号「サンドイッチとカレーパン」
「東京ウォーカームック」「TOKYO BREAD BEST GUIDE」
・２０１７年「pen]８月１５日号 「３６５日カレー天国。」
・２０１６年「Hanako」No.1116「かわいいカレー、東京のカレー」
・２０１５年「東京ウォーカー」１１月号「東京のおいしいパン屋さん」
・２０１２年「きょうの料理ビギナーズ」６月号
