Giraffa（ジラッファ）
鎌倉駅から小町通りへ。
しばらく行くと、左手にあるカレーパン専門店。
「Bread
カレーとの相性を考えて、もちっとしてほんのり甘いミルク風味の
生地にしています。もう一個食べたくなるほど軽い仕上がりです。
Curry
パンとの相性を考え、香味野菜、牛豚合挽肉を煮込み旨味を抽出。
さらに、はちみつとリンゴの甘味、トマトとワインの酸味により、
旨味、甘味、酸味とコクのバランスを調整することで、多くの方に
好まれる味に仕上げています。
Spice
ターメリック、コリアンダー、クミンなど30種類のスパイスが調和し
香りと深みを生み出しています。
Clothing
衣にパン粉を使用せず独自に調合した衣を使用することで、カリっと
軽い食感を生み出しています。」
とホームページに出ています。
「なぜ店名はGiraffa？
店名に込めた思いは、Giraffa（ジラッファ）はイタリア語でキリンを
意味します。 今か今かと待ち焦がれるように期待しながら首を長くして
待ってもらえるようなカレーパンになるようにと、首が長いキリンに
願いを込め、店名に採用しました。」
とホームページに出ています。
２０２０年１２月１２日オープン。
カレーパン ３５０円
「３０種のスパイスと香味野菜 フルーツからなるこだわりの
カレーにとろけるチーズが濃厚に絡みあう。」
と看板に書かれてあります。
カレーはマイルド。
みじん切りのたまねぎ、じゃがいも、挽肉入り。
香りのよいスパイス感のあるまろやかな味わいのとろっとしたカレー。
とろ〜り、のび〜るチーズと絡み合って、濃厚な味わいに仕上げられて
あります。
カレーの量がちょっと寂しい・・・
パンは弾力性のあるしっとりもちもちとした食感。
薄皮の少し甘みのあるパン生地。
カリッと揚げられてあります。
とろ〜りとのびるチーズ入りの揚げカレーパン。
サイズは縦約７×横約１２．５×厚さ約４．５ｃｍ。
Giraffa（ジラッファ）
神奈川県鎌倉市小町２−２−２１
ＴＥＬ０４６７−４０−４２４９
１０：００〜１８：００（当日分なくなり次第終了）
年中無休
https://giraffacurrypan.jp/
