スカイプロバンス・ベーカリーカフェ
町屋駅から尾竹橋通りに出て、右へ。
しばらく行くと、左手にあるおしゃれな対面式販売の
ベーカリーカフェ。
店主は、脱サラして、パン業界へ。南仏のパン屋さんで
修業されて、独立されました。
キーマカリーのフーガス
〜アーモンド・クルミを散らして〜 ３００円
「街パングランプリ入賞
木の葉の型の南仏名物。中に包まれたキーマカレーは
程よい辛味。ゴーダチーズのコク。アーモンド、クルミ
で香ばしクランキ食感」
と値札のところに書かれてあります。
カレーはマイルド。
みじん切りのにんじん、たまねぎ、挽き肉入り。
まろやかな味キーマカレーで、ドライカレーのような
カレーフィリングがパン生地に練り込まれるように
入っています。
パンはもちもちとした食感のフーガス。
木の葉の形がユニーク。
香ばしいゴーダチーズ、食感のよいアーモンド、
クルミのトッピング。
アーモンド、クルミの食感がよい、南仏の香りがする
焼きカレーパン。
サイズは縦約１２×横約１３×厚さ約２ｃｍ。
スカイプロバンス・ベーカリーカフェ
東京都荒川区町屋３−２０−１６
ＴＥＬ０３−６８０７−６０７６
１０：００〜１９：００（日曜日〜１７：００）
不定休
https://www.instagram.com/skyprovence/
