NewDays
ＪＲ東日本のコンビニのオリジナルパンで、今週の新商品。
今までなかった、定番のカレーパンができました。
「こだわり過ぎた自信作。
ピリ辛ビーフの旨味。重すぎず 軽すぎず
ごろっとたっぷり具材」
とポスターに書かれてあります。
Original Brand Panest
ビーフカレーパン １４０円
山崎パン ３１０ｋｃａｌ
製造所固有記号：YM1：武蔵野工場（東京都東久留米市）
「新定番」
「じゃがいもと人参の入ったコクのあるビーフカレーパン
です。」
「牛挽肉を使ったビーフカレーを使用しております。」
と袋に書かれてあります。
「ビーフの旨味を活かしながら、じゃがいもと人参の入った
コクのある味わいに仕上げた、ピリッとした辛さが後引く
カレーパンです。
こだわりポイント１：ピリ辛ビーフの旨味
凝縮したビーフの旨味を存分に味わえるカレーと、辛さの
ある牛挽肉入りのカレーを独自にブレンドして、コクのある
ビーフカレーに仕上げました。
南アジア・西アジアを中心に使われている、野菜や果物など
を煮詰めて作るチャツネを隠し味に、カレー粉、香味ビーフ
オイル、牛脂などでコクや深みを出しています。
こだわりポイント２：ごろっとたっぷり具材
大きめにカットしたじゃがいもと人参のごろっとした食感が
楽しめます。
こだわりポイント３：重すぎず軽すぎない生地
発酵時間を長くする事で小麦本来の風味を出し、でんぷんを
加える事で甘さも楽しめます。」
とホームページに出ています。
カレーはマイルド。
みじん切りのにんじん、たまねぎ、牛挽肉入り。
まろやかな味のとろっとしたビーフカレー。
パンは弾力性のあるふんわりとした食感。
霧吹きで水を吹きかけて、オーブントースターで
カリッとさせるとよいです。
食べやすい味わいの揚げカレーパン。
サイズは縦約９×横約９．５×厚さ５．５ｃｍ。
