「閉店」カレーパン専門店YES!
都営浅草線戸越駅から、商店街を戸越銀座駅のほうへ。
すぐ右手にある、カレーパン専門店YES!のお店。
２０２２年５月１５日オープン。
株式会社Be aliveが経営。
１０月１４日から「ゴーゴーカレー」とのコラボメニューが
発売されています。
「この度ゴーゴーカレーとのコラボカレーパンには約半年掛けて
開発を行なって参りました。ゴーゴーカレーといえばルーのコクと
キャベツと具材のボリューム感を軸にこだわりを持ちながら開発を
進めて行きました。そして最高のカレーパンが完成しました。
【ルーの開発】
ゴーゴーカレー様の監修のもとのルーを何度も試作を行いながら
金沢カレーの独特の香り・コク・食べた時のずっしり感などを
何度も試作をし、自社のフィリングの旨みなどを調整し完成して
おります。
【キャベツ】
一番苦労しました、金沢カレーにはキャベツは外せない象徴的な
具材でもあるため、どうカレーパンの中で表現できるのか、そして
一緒に食べた時の口の中でパンとルーとキャベツの一体感などを
細さ、味、食感などを調整に調整を重ねさせて頂きました。
【具材】
弊社カレーパン専門店としての強みでもあり、コラボのルーに合う
組み合わせを何パターンも検証しながら、一個食べた時にカレーを
食べたと同じ満足度を出すためにボリューム感を軸に開発して
おります。」
とPRTIMESに出ています。
ゴーゴーカレーパン ３７０円
カレーはマイルド。
千切りのキャベツ入り。
濃厚でコクのある味わいのとろっとした黒カレー。
パンは弾力性のあるサックリとした食感。
カレーの味わいを引き立てる風味に仕上げられてあります。
カリッと揚げられてあります。
濃厚でコクのある黒カレーにキャベツがアクセントの
揚げカレーパン。
サイズは縦約７×横約１２×厚さ約４ｃｍ。
ゴーゴーチーズカレーパン ４００円
カレーはマイルド。
千切りのキャベツ入り。
濃厚でコクのある味わいのとろっとした黒カレー。
とろ〜りのび〜るチーズが風味を加えています。
パンは弾力性のあるサックリとした食感。
カレーの味わいを引き立てる風味に仕上げられてあります。
カリッと揚げられてあります。
濃厚な黒カレーとチーズの相性がよい揚げカレーパン。
サイズは縦約８×横約１１．５×厚さ約４ｃｍ。
ゴーゴーチキンカツカレーパン ４５０円
カレーはマイルド。
千切りのキャベツ入り。
柔らかい食感のチキンカツがごろっと入った、濃厚でコクの
ある味わいのとろっとした黒カレー。
パンは弾力性のあるサックリとした食感。
カレーの味わいを引き立てる風味に仕上げられてあります。
カリッと揚げられてあります。
チキンカツ入り、ボリュームたっぷりの揚げカレーパン。
サイズはパンが縦約８×横約１３×厚さ約４ｃｍ、
チキンカツが縦約５×横約６．５×厚さ約２．５cm。
ゴーゴーチーズチキンカツカレーパン ４８０円
カレーはマイルド。
千切りのキャベツ入り。
柔らかい食感のチキンカツがごろっと入った、濃厚でコクの
ある味わいのとろっとした黒カレー。
とろ〜りのび〜るチーズが風味を加えています。
パンは弾力性のあるサックリとした食感。
カレーの味わいを引き立てる風味に仕上げられてあります。
カリッと揚げられてあります。
風味豊かなチーズ、チキンカツ入り、ボリュームたっぷりの
揚げカレーパン。
サイズはパンが縦約７，５×横約１２×厚さ約４．５ｃｍ、
チキンカツが縦約５．５×横約６×厚さ約２cm。
カレーパン専門店YES!戸越銀座店
東京都品川区平塚１−６−１７梅原ビル１Ｆ
ＴＥＬ０３−６４２１−６８８２
平 日：１０：００〜２０：００
土日祝： ９：００〜２０：００
不定休
https://www.instagram.com/currypan_yes_togosiginza/
