午前の続きです。
カレーパン工房エシカル
大丸松坂屋オンラインストアからのお取り寄せ。
京都五花街のひとつ＜宮川町＞から、芸妓・舞妓さんたちの
協力のもと”京都らしさ”にこだわり、地域貢献を目指し生まれた
『かれぇぱん』。
現在、私が注文した時よりも、２，８００円に値上がりしており、
一部の商品の原材料が変更されています。
（「サバトマトカレーパン」は紅麴からビーツへ変更。）
宮川町 かれぇぱんどすぇ詰め合わせ５個入 ２,５００円 (税込)
「プレーンカレーパン」「黒七味入りカレーパン」
「３種チーズ入り焼きカレーパン」「サバトマトのカレーパン」
「ブルーチーズとはちみつの竹炭カレーパン」
紅糀
２５０ｋｃａｌ
たんぱく質１２．７ｇ 脂質９．７ｇ 炭水化物３０．２ｇ
食塩相当量０．８ｇ
原材料：小麦粉（国内製造）、カレーフィリング、鯖（水煮）、
セミドライトマト、てんさい糖、ショートニング、紅こうじ、
脱脂粉乳、パン酵母、食塩、酒、醤油、味醂、砂糖、昆布、米油、
花麩、ターメリック/
酸化防止剤（トコフェロール）調味料（アミノ酸等）、
ピロリン酸Na、pH調整剤、カラメル色素、
「発行食品の紅麴を使って仕上げました。フィリングには
京都に馴染み深い「鯖」を使い、トマトとごぼうを合わせた
酸味が特徴のカレーを包んだオンライン限定品です。」
とホームページに出ています。
カレーはマイルド。
角切りのごぼう、鯖、セミドライトマト入り。
ごぼうの食感もよく、具がごろごろ入った、まろやかな味の
とろっとした和風カレー。
パンは弾力性のあるしっとりもちもちとした食感。
紅麹が練り込まれたピンク色のパン生地。
きれいな花麩がトッピング。
ごぼうの食感がよい、和風の焼きカレーパン。
サイズは縦約８×横約９×厚さ約３．５cm。
竹炭
１９４ｋｃａｌ
たんぱく質９．３ｇ 脂質６．９ｇ 炭水化物２３．８ｇ
食塩相当量０．５ｇ
原材料：小麦粉（国内製造）、カレーフィリング、豚肉、
竹の子、生麩、てんさい糖、ショートニング、脱脂粉乳、パン酵母、
食塩、酒、醤油、味醂、砂糖、昆布、米油、七味/
酸化防止剤（トコフェロール）調味料（アミノ酸等）、
ピロリン酸Na、pH調整剤、カラメル色素、
「竹炭を練りこんだ生地に、ブルーチーズとはちみつを合わせた
カレーフィリングを包みました。カレー、ブルーチーズ、
はちみつの相性が抜群の一品です」
とホームページに出ています。
カレーはマイルド。
角切りの竹の子、豚肉、生麩入り。
竹の子の食感もよく、具がごろごろ入った、まろやかな味の
とろっとした和風カレー。
パンは弾力性のあるしっとりもちもちとした食感。
風味のよい七味が練り込まれたパン生地。
きれいな花麩がトッピング。
竹の子の食感がよい、七味の風味が効いた、
和風の焼きカレーパン。
サイズは直径約９×厚さ約３．５ｃｍ。
カレーパン工房エシカル
京都市東山区西御門町４６２
ＴＥＬ０７５－５６１－１３７８
https://www.ethical-kyoto.com/
大丸松阪屋オンラインストア
https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/Item?prod=20J569301&sku=20J569301&cate=otoriyose_014_001
