Patisserie Leson
東武日光線日光駅から、日光東照宮のほうへ。
しばらく行くと右手にある、グルメやまなか、Girouetteの姉妹店。
スイーツ、パン、デリカ等いろいろな商品を販売されています。
ご主人は、元フレンチのシェフ。
２０２３年１１月１５日オープン。
カレーパンもありました。
「「あさのポーク」とは、栃木県のブランド豚。
『美味しい水・美味しい餌・良い品種・良い環境』に
こだわって育てています。
牧場で生産され出荷されるのは1週間にわずか150頭程度。
豚肉の味の決め手は、良い餌と良い環境。良質のトウモロコシを
使用した指定配合飼料と、地下100ｍから汲み上げた天然水を与えています。
さらに自然の中の広大な豚舎で、ストレス無く育てています。
その結果、肉質はきめ細かく肉臭さもまったくありません。
良質な牛肉を思わせる食感と、ほのかに甘い脂身が特徴です。」
と、あさの豚のホームページに出ています。
あさのポークの角煮カレーパン ５４０円
「甘辛く煮込んだ角煮と野菜の甘みのカレー」
と値札のところに書かれてあります。
カレーはマイルド。
角切りの豚肉、みじん切りのにんじん、たまねぎ、マッシュルーム入り。
豚の角煮がごろっと入った、具だくさんの、お肉の甘みが効いた、
まろやかな味のとろっとしたポークカレー。
パンは弾力性のあるもちもちとした食感。
サクッと揚げられてあります。
豚の角煮がごろっと入った揚げカレーパン。
サイズは直径約８．５×厚さ約４．５ｃｍ。♥
Patisserie Leson
栃木県日光市下鉢石町７９８−１
ＴＥＬ０２８８−２５−５５０７
１１：００〜１８：００
定休日：水曜日・木曜日
https://www.instagram.com/patisserie_le_son/
