Brillat-Savarin（ブリアサヴァラン）
千葉ペリエ・ストリート１にあるTruffleBAKERYのお店。
池尻大橋の「TORO PAN TOKYO」と業務提携し、新たな展開を
行う新ブランド。
オープン当初訪れた時と比べて、カレーパンが変わっていました。
TRUFFLEカレーパン ４３０円
「自家製のスパイスたっぷりのルーに、赤ワインで煮込んだ
牛バラ肉をゴロッと入れたカレーを専用生地で包んで、
カリッと揚げた人気のカレーパン」
と値札のところに書かれてあります。
カレーはマイルド。
大きな角切りのお肉、みじんぎりのたまねぎ、じゃがいも入り。
スパイスの香りがよい、柔らかいお肉がごろっと入った、
まろやかな味わいのとろっとしたビーフカレー。
パンは弾力性のあるもちもちとした食感。
カリッと揚げられてあります。
お肉がごろっと入った揚げカレーパン。
サイズは直径約９×厚さ約４ｃｍ。
チーズ焼きカレー ３２０円
カレーはマイルド。
みじん切りのたまねぎ、じゃがいも、お肉入り。
まろやかでコクのある味わいのとろっとしたカレー。
パンは弾力性のあるもちもちとした食感。
香ばしいチーズの羽根のトッピング。
香ばしいチーズがアクセントの焼きカレーパン。
サイズは縦約８×横約８．５×厚さ約３cm。
Brillat-Savarin（ブリアサヴァラン）
千葉県千葉市中央区新千葉１−１−１
ペリエストリート１
ＴＥＬ０４３−３０７−６０１８
８：００〜２１：００（Lo.２０：００）
https://www.instagram.com/brillat_savarin_trufflebakery/
