今日のカレーパン
シャンパン☆ベーカリー
現在、新宿で、
「新宿名物 復活!内藤とうがらしプロジェクト」が開催中。
10月8日まで伊勢丹新宿本店本館B1F催事場にて、
シャンパン☆ベーカリーさんの内藤とうがらしを使った
カレーパンが販売されています。
「内藤とうがらし」とは、
「江戸時代の宿場町、内藤新宿で育てられた野菜のひとつ。
当時、蕎麦が流行していた江戸では、薬味として瞬く間に人気と
なり、新宿近郊の農家がこぞって栽培をしていました。
内藤とうがらしは地域ブランドとして確立されていましたが、
やがて新宿宿場の繁栄の中で、畑がなくなり、新宿から唐辛子の
栽培がなくなりました。
それから約400年経ち、2010年に内藤とうがらしプロジェクトが
発足。長い眠りから目覚め内藤とうがらしは現代に復活しました!
現在では、伝統の江戸東京野菜に認定され、歴史ある新宿の名物
として再び脚光を浴びています。」
とプロジェクトのホームページに出ています。

内藤とうがらしカレーパン 351円
「新宿伊勢丹限定」
「復活した内藤とうがらしと弊店1番人気の弦斎カレーパンと
コラボ商品です。」と値札のところに書かれてあります。
カレーはマイルド。
みじん切りのにんじん、たまねぎ、お肉、福神漬入り。
まろやかで素朴な味わいのとろっとしたカレー。
パンのくぼみにカレーが入っています。
パンは弾力性のあるもちもちとした食感。
ターメリック、お米が練り込まれたパン生地。
サクッと揚げられています。
ポテトサラダ、内藤とうがらしがまるごと、糸唐辛子のトッピング。
内藤とうがらしは、まるごと食べても、舌に辛さが残らず、
すっきりとした旨みと風味があります。
かわいいとうがらしがのっている揚げカレーパン。
サイズは縦約10×横約10.5×厚さ約3.5cm。
お気に入り度★★★★☆
シャンパン☆ベーカリー 神奈川県平塚市桜ヶ丘4−46
TEL050−3777−7600
平日:9:00〜18:00
土日祭日:7:00〜18:00
定休日 : 火曜日
http://www.takaku-pan.com/champagne.html伊勢丹新宿店 東京都新宿区新宿3−14−1
伊勢丹新宿本店本館B1F
TEL03−3352−1111
10:00〜20:00
〜お知らせ〜
2019年
・2月1日(金)NHK「チコちゃんに叱られる」
http://www4.nhk.or.jp/chikochan/3/2018年
・10月11日(木)日本テレビ newevery
特集「密着!食べ歩きの極め人」
http://www.news24.jp/articles/2018/10/17/23406936.html・4月25日(火)「斬新カレーパンサンド 開発のヒントは台湾に」
http://www.news24.jp/articles/2018/04/25/06391405.html2017年
・9月28日(木)もぐナビニュース
マツコに出演!「毎朝カレーパンを食べて10年」
元CAの会長に聞くカレーパンの魅力
https://mognavi.jp/news/interview/85423/ ・9月4日(月)Yahoo!ライフマガジン
「ホフディラン小宮山雄飛が聞く!美味しいカレーパンに出会う方法」
https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/8068・7月24日(月)食べログマガジン
「カレーパンマニアの偏愛フーディストが選ぶ必食カレーパン3選」
https://magazine.tabelog.com/articles/6891 ・4月17日(月)共同通信47NEWS デジタルEYE
「生誕90年、進化続けるカレーパン 無限に広がる味、形」
http://www.47news.jp/47topics/addon/2017/04/289261.html・3月22日(水)毎日新聞朝刊
「ハマりました」
http://mainichi.jp/articles/20170322/ddm/013/040/011000c・Yahoo!ライフマガジン
「石田純一さんも参戦! 東京カレーパンガチ実食」
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53・TV東京「旅グルメ」
http://www.tv-tokyo.co.jp/travel/entry/bwKPT/34454/・OZmall「わたしのいちおしベーカリー教えます」
http://www.ozmall.co.jp/gourmet/article/6822/・Let's enjoy TOKYO
【東京都内】日本カレーパン協会会長に聞いた、知る人ぞ知る厳選カレーパン3選
http://www.enjoytokyo.jp/solo/detail/697/? ・2018年「天然生活」8月号「サンドイッチとカレーパン」
「東京ウォーカームック」「TOKYO BREAD BEST GUIDE」
・2017年「pen]8月15日号 「365日カレー天国。」
・2016年「Hanako」No.1116「かわいいカレー、東京のカレー」
・2015年「東京ウォーカー」11月号「東京のおいしいパン屋さん」
・2012年「きょうの料理ビギナーズ」6月号
posted by 七味とうがらし at 01:00| 東京 ☀|
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パン屋さん(渋谷区・新宿区)
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