今日のカレーパン
パンの家あ・ら・もーど
ＪＲ五日市線秋川駅北口を出て、すぐ右手にあるパン屋さん。
地元の秋川牛を使ったカレーパンがあり、こだわりを持って、
作られています。（詳細はホームページをご覧ください。）
「「秋川牛」とは、都内でも数少ない「里山」に認定されるほど、
まだまだ多くの自然が残る、東京都あきる野市菅生にある竹内牧場
において、 松阪牛や米沢牛と同じ岩手県産の元牛を、20ヶ月間、
手塩にかけ育てた黒毛和牛です。
さっぱりとしてしつこくない清々しい肉質でありながら、 柔らかくて
味わいもとても豊かです。 竹内牧場のみで生産されているため、非常
に希少価値の高い幻の高級ブランド黒毛和牛」と「松村精肉店」の
ホームページに出ています。
秋川牛カレーパン ２５９円
「カリッ もちっ とろ～り」
「地元秋川牛を使った絶品カレーパン」
と値札のところに書かれてあります。
「あ･ら･もーどの一番人気は何といってもカレーパン。
店頭に並ぶまでには2日間かけてじっくりと作り込んだ自慢の
カレーパンは開店の朝8時には揚げたてがお店に並びます。
店頭に並んだそばから売れてしまうカレーパンは多い時で
30回以上、常に揚げたてが売り場に登場します。
カリッ、モチッ、トロ～リ。お口の中に広がる幸せの三重奏。
自家製生パン粉の食感、天然酵母で仕込まれた生地、熟成した
黒毛和牛の旨みなどがカレーの香辛料と複雑に交わって、癖に
なる深い味わいを、醸し出しています。
私たちは、皮･生地･具材というカレーパンの美味しさの要素
全てにこだわっています。」とホームページに出ています。
カレーはマイルド。
みじん切りのにんじん、たまねぎ、じゃがいも、挽肉入り。
細かい具がたくさん入っているお肉の旨みの効いたまろやかな味の
とろっとしたビーフカレー。
カレーもたっぷり入っています。
パンは弾力性のあるもちもちとした食感。
こんがり、サクッと揚げられてあります。
秋川牛入りの揚げカレーパン。
サイズは縦約７．５×横約１２×厚さ約３．５ｃｍ。♥
久しぶりに訪れると、新商品がありました。
完熟トマトのチーズカレーパン ３０２円
「２０２２ なめらかとろける！！ ジューシー」
と値札のところに書かれてあります。
カレーはマイルド。
みじん切りのたまねぎ、トマト、挽肉、チーズ入り。
細かい具がたくさん入っている、ジューシーなトマトが
さわやかな風味、まろやかなチーズも入った、とろっと
したカレー。
パンは弾力性のあるもちもちとした食感。
こんがり、サクッと揚げられてあります。
文旦の白い粉、はちみつのトッピング。
さわやかな風味にはちみつのトッピングがアクセントの
揚げカレーパン。
サイズは直径約１０×厚さ約３ｃｍ
パンの家あ・ら・もーど 東京都あきる野市秋川１－１－１６
ＴＥＬ０４２－５５０－６５０５
８：００～１９：００
定休日・木曜日
http://alamode-pan.com/
posted by 七味とうがらし at 02:00| 東京 ☁|
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パン屋さん(東京都)
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